Hangolódás

Bár az időjárás az ellenkezőjét próbálja bebizonyítani, mégis érezni már a levegőben a tavaszt.
Újul a természet, és benne mi is. A böjti időszak tökéletes partner lehet ebben, hiszen elmélyülésre, önvizsgálatra sarkall, s így, míg elcsendesedünk, s a bensőnket készítgetjük az Ünnepre, s a Vele való találkozásra, szépen az otthonunkat, a környezetünket is ünneplőbe öltöztethetjük. Ha más nem, néhány ág barkával, színes masnikkal, pár szál igényesebb művirággal, vagy, ha sikerül kifognunk a Lidl-ben, akár igazi tavaszi csokrokkal, majd néhány hét múlva már a saját kertünkben is szedegethetünk ☺️
Az alábbi linkre kattintva egy nagyon vegyes húsvéti válogatást találhattok, képeslap ötletekkel, színezőkkel, dekorációkkal. Én válogattam, inspiráció gyanánt, magam és a Ti számotokra! ☺️
http://pin.it/cNnDyMN


Húsvéthoz közeledve jövök majd még egy kifejezetten tojásfestős válogatással is!
Áldott készülődést!

Receptajánló

Mikor máskor, ha nem böjt idején? :) De most jutottam oda, hogy megosszak itt két receptet, ami mostanában nagy sikert aratott nálunk. Mentségemre szolgáljon, hogy nem "habzsi-dőzsi" ételek. És mentségemre szolgáljon az, amiről múlt vasárnap prédikáltam. :)

Szóval, a receptek:

Az első egy fantasztikus pogácsa. Életem legjobban sikerült pogácsája. 2x sütöttem meg eddig, de mindkétszer tökéletes lett! Olyan, amire azt mondjuk: "ahogy a nagykönyvben meg van írva"! :)
Íme: http://rupanerkonyha.cafeblog.hu/2014/09/19/finom-vajas-pogacsa-bogresen/
Saját kiegészítés: a négy bögre liszt, 650 gramm lisztnek felel meg. Én mindkétszer teavajjal készítettem, és egész éjszakára betettem a hűtőbe. Fontos, hogy legalább fél órával a tervezett sütés előtt ki kell venni, mert nagyon megkeményedik, és kell egy kis ejtőzés neki a lisztezett deszkán, mire megadja magát a kezednek.


A másik pedig egy borzasztó egyszerű, de annál finomabb túrótorta.
Hozzávalók:
- 1 kg túró
- 10 dkg liszt
- 6 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg margarin
- 20 dkg cukor
- 1 tk sütőpor
- 1 ek citromlé
- 1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
A túrót jól áttörjük. Nagyon. (Én a robotgép keverőtáljába tettem, ott forgott, míg a többi hozzávalót összekészítettem.) A 6 tojás sárgáját, a cukrot, vaníliás cukrot, margarint kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, sütőport, citromlevet, citromhéjat, kézimixerrel jól elkeverjük. A 6 tojás fehérjét habnak felverjük, félretesszük. A túrót kanalanként hozzádolgozzuk a margarinos masszához. Ne sajnáljuk az időt tőle, megéri jól eldolgozni. A végén pár határozott mozdulattal hozzátesszük a fehérjehabot, ezzel lazítva a masszát.
Kivajazott kapcsos formába tesszük, 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük, egy bő órán át sütjük, majd ha kész, nem vesszük ki! Nyitott sütőajtó mellett a sütőben hagyjuk kihűlni. A legpraktikusabb este megsütni, és reggelig ki tud szépen, háborítatlanul hűlni. Nem szárad ki.

Jó sütkérezést! :)

"Nem, Anya! Te szedd össze!"

Ez a felszólítás az én gyönyörűséges, 3ésfél hónap múlva 3 éves, ovis nagylányom szájából hangzott el. Merthogy bátorkodtam megkérni, hogy a kirakót, amit leszórt a földre, szedje össze. Nem akarta. Simán közölte, hogy szedjem össze én.
Pedig cuki, tündibündi, okos, többségében szófogadó gyermek.
Olyan sokat gondolkodom rajta, hogyan lehet jól csinálni a gyereknevelést. Mit tegyek, hogy (testileg-lelkileg) egészséges, kiegyensúlyozott, magabiztos gyermekem maradjon is meg ilyennek, és ne legyen beképzelt, flegma, tiszteletlen. Mit tegyek, hogy a már most jól kivehető kis személyiségjegyei ne torzuljanak, de tanulja meg, mi illik, és mi nem.
Ráadásul, lelkészgyerekként ugyebár, több figyelő szempár is rá szegeződik.
Van ugye az anyai ösztön, ami súgja, hogy mikor oldható meg egy kis nyűgösség egy nagy öleléssel, és mikor van szükség egy kicsit erélyesebb fellépésre (mondjuk a szigorú tekintetre, amire rákérdez a gyermek: "Méjt nézel így? Anya! Koncentjálsz?" - és ne nevesd el magad... :D )
De mit tegyünk akkor, amikor a gyermek rendszeresen nem hajlandó felnőttekkel szóbaállni - vagy ami még rosszabb, rájuk ordít, hogy "NEM!" És persze utána elbeszélgetsz vele, és bocsánatot kér ("Nem akajtam josszul viselkedni!"), még azt is mondja, hogy legközelebb kedves lesz, de megismétlődik a szituáció újra és újra.
Édesanyák! Meséljetek nekem arról, hogyan oldjátok/oldottátok meg a hasonló szituációkat, vagy mit tesztek/tettetek ezek elkerülése érdekében...! :)