Pinterest

Pinterest

2013. márc. 31.

Feltámadott!

Röczey Ödön - Húsvéti hangok


Hogy zúgnak szerteszét a nagy harangok!
Bongásuk mély titokkal van tele.
Mily gyorsan szállnak szél szárnyán a hangok.
Megtelik velük a lég tengere.


Hangjuk belekiált az éjszakába.
Minden harang, mint egy-egy érctorok!
Bong, egyre bong bele a nagy homályba:
Hát halljátok, hogy mit kiáltozok?


Feltámadott! - Ezt bongom, egyre, folyton,
Hadd szálljon a világba szét,
Halljátok meg városban, hegyen s ormon
Húsvétnak boldog üdvüzenetét!


Szeretnék én is ilyen harang lenni.
Hangomat vinné száguldva a szél.
Szeretném én is harangozni messzi
Húsvét üzenetét: hogy Jézus él!

2013. márc. 29.

Mosoly az arcodon

Nem kimondottan nagypénteki vers... De mégis illik ehhez az ünnepi hétvégéhez... Tegnap hallottam egy szavalóversenyen, egy kislány gyönyörű előadásában.
Szeretteimnek, Barátaimnak, lelki Testvéreimnek... szeretettel....

Weöres Sándor
Mosoly az arcodon

Szeretném látni a mosolyt az arcodon,
Tisztán, szelíden úgy, hogy ragyogjon:
Szeretném látni a boldog szemeket,
Amelyekből más is erőt meríthet.
Szeretném hallani a boldog nevetést,
Amely mindig őszinte és békés.
Hallani, ahogy a jót dicséri szád,
S nem az elégedetlenség nehezedik rád.
Szeretném érezni, hogy békés a világod,
Hogy hiteddel a rosszat leigázod.
Felülkerekedsz a súlyos bánaton,
Hisz Isten veled van minden utadon.
Szeretném tudni, hogy jó döntést hozol,
Ha válaszút előtt botladozol.
Mindig tudd pontosan, melyik Isten útja,
Tudd, ha rálépsz boldogság vár rajta.
Szeretném, hogy vágyaid valóra váljanak,
De hinned kell, hogy imáid meghallgattatnak.
S ehhez legyen az a hely a templomod,
Ahol a válasz már a szívedben visszhangoz.
Szeretném, ha aggódó szíved lecsendesülne,
Ha minden gondod Isten elé lenne letéve.
Ha szíved ezáltal teljesen felszabadulna,
A fénysugár lelkedig hatolhatna.
Szeretném, ha veled érted imádkozhatnék,
A bánatodban is szívesen osztoznék.
Ha nyújtod a kezed, Isten elé vezetlek,
Hitem szikrájából lángot gyújtok neked.
Szeretném, akár a könnyeid árán is,
Hogy hinni tudj abban, Aki felszabadít.
Egy kőhajtásnyira van az igaz szeretet,
De a követ neked kell a földről felemelned.

2013. márc. 23.

Kezdődik a Nagyhét

VIRÁGVASÁRNAPI ÉNEK

Kriptaként bezáruló bűnös szívek,
Hol a falakon ajtók nincsenek,
És ablak sincs, hogy nyitott függönyén,
Életet sugározzon be a fény,
Most hogy a télnek bilincse lehullt
S földünk vállára zöld palást borult,
Nyissatok ti is ajtót, ablakot,
Bebocsátva a mennyei Napot!
A Napot, Aki Betfágé alatt
Ezüst olajfák árnyában haladt.
Míg Jeruzsálem kapui előtt
Alázatosan látták jönni Őt,
Kik hozsannára dicsőséget zengtek,
Ágakat szórtak, köntöst terítettek,
S virágesővel áztatták a port,
Hol később csorgó verejtéke folyt.
És vére folyt a koponyák hegyén,
Mert szíveinktől távol volt a Fény.
A világosság és a Szeretet,
Melyekért Krisztus megfeszíttetett.
P. V.


(http://www.fecskeorsolya.hu/viragvasarnap)

Hangolódás...

http://www.youtube.com/watch?v=cVo6YUlwfeA

2013. márc. 19.

Ünnep(?)

Nem, nem gondolom, hogy érzéketlen vagyok, amiért a szombati menüt leírtam, amiért sorozatot ajánlottam, de a március 15-ről nem szóltam egy szót sem... Azt hiszem, mostanra csitult le úgy az indulat bennem, hogy tudok úgy beszélni róla, hogy nem dühöngök itt magamban. (Igen, szoktam... én is, mint mindenki.)
Végtelenül felháborított az, ami a facebookon ömlött az emberekből. Az az oktalan, fékezhetetlen gyűlölködés, az a végtelen botránykeltő dühöngés, amit (főleg) a bal oldali politikai szimpatizánsok produkáltak, számomra megdöbbentő volt - főleg, mikor ezeket olyan személyeknél láttam, akikről eddig nem feltételeztem, hogy ilyen mélyre is le tudnak süllyedni.
Mi történt valójában? Én nem vagyok sem egy nagy rádióhallgató (leginkább vezetés közben szoktam hallgatni), sem egy nagy híradó-néző (fáraszt az a tömény negatív dózis, amit ott kap a nép estéről-estére), de mégis eljutott hozzám is a hír, már hétfőn, hogy a hét végére hóvihar, nagy szél, nagy hó, nagy hideg várható. És csodák-csodájára ez meg is történt. Persze értem én, hogy az időjárás jelentés "alkalmanként" téved, esetenként túloz, és talán voltak, akik azt gondolták, most is erről van szó - én is reménykedtem benne, hogy nem lesz ez olyan komoly. De most igaz lett. Az, hogy erre nem úgy voltak felkészülve a különböző szervek, ahogy azt a dühöngő nép elvárta...? Még az idősek is arról számoltak be, hogy ilyen időre huszonéve nem emlékeznek...
Én nem vagyok egy mindenhez értő személy (hála az Égnek), de azt fel tudom fogni, hogy ahhoz, hogy valamiben tapasztalatot szerezzen az ember, ahhoz gyakorlat kell. Hogy a katasztrófavédelemnek, vagy a tűzoltóknak, vagy akárki másoknak ez a gyakorlata nem volt még meg az összevont együttműködésben egy ilyen időjárási helyzet esetén, az talán annak (is) volt köszönhető, hogy ilyen ítéletidő azért nem jellemző kicsiny hazánkban. De nézzünk egy kicsit szét. Csak itt a környéken. Minden télen, de minden télen legalább egyszer eljut hozzánk a hír, hogy micsoda káosz van Németországban, Ausztriában, stb. a hó miatt. Tömegszerencsétlenség, ítéletidő, járhatatlan autópálya, és sorolhatnánk. Miért? Mert rossz a katasztrófavédelmük? Mert nem végzik a munkájukat a tűzoltók? Nem. Azért, mert az ember nem mindenható. És nem tud minden időjárási viszontagsággal maradéktalanul megbirkózni.
Elkeserítőnek tartom, hogy ahelyett, hogy annak örült volna az, aki nem az országnak azon régióiban él vagy éppen rekedt, ahol nagy volt a baj, hogy micsoda példás összefogás tört ki sokakból, és hihetetlen erővel tört fel az EMBER az emberekből, ahelyett a politika, a mocskolódás, a logikátlan, értelmetlen vagdalkozás jellemzett sokakat...
Végtelen tisztelettel gondolok azokra, akik önmagukat, sok esetben a pénztárcájukat nem kímélve önként mentek és segítettek. És csak imádkozni tudok azért, hogy azok az emberek, akik ezeket az áldozatokat semmibe véve gyűlölködést szítottak, egyszer felismerjék, hogy hol vannak az igazi értékek (nem, nem pártokra gondolok), és hogy akiket akár most, akár máskor politikai maszlag mögé bújva ócsároltak/nak, azok legjobb tudásuk szerint, munkaidőt figyelembe nem véve tették a dolgukat.
S kérem Istent, hogy  bocsásson meg nekünk, magyaroknak ezért (is).
 "Megbűnhődte már e nép a múltat, s jövendőt"...

2013. márc. 18.

Szombati menü

Szombaton szülinapoztunk. Az én elmúlt és Guszti leendő szülinapját ünnepeltük a család Csipesebbik felével. :)
Én pedig sütöttem és főztem, ahogy azt illik.
Tyúkhúslevest főztem, ami ugyebár nem különleges, viszont mostanában szoktam rá arra, hogy nem teszek semmi ízfokozót bele, csak a husi, a zöldségek, bors és só. És valahogy így sokkal finomabb. Úgyhogy most is így csináltam. Semmi leveskocka, vagy ételízesítő.
Második fogásként kétféle husit sütöttem. Az egyik így nézett ki, mielőtt megettük:


Igazából már sokszor készítettem hasonlót - most is "rendelésre" készült, mert szereti a család -, csak valamit mindig módosítok rajta. Most így:
Őzgerincformát kibéleltem bacon szeletekkel, kiklopfolt, sózott-borsozott-fokhagymázott karajszeleteket lisztbe, majd felvert tojásba forgattam, egy sort lefektettem a formába, majd reszelt sajtot szórtam rá, arra egy sor kukoricát, majd újabb sor husi (ugyanúgy, mint ez első), majd sajt, és betakargattam bacon-nel. Fóliát rá, és egy órán át így, majd fél óráig fólia nélkül sütöttem. (Hogy ne füstölögjön, ha kicsorog sülés közben a leve, érdemes egy tepsire fektetni a formát, úgy betenni a sütőbe.)
Sajnos nem voltam elég türelmes, és hamar kiborítottam a formából, és kicsit így szétcsúszott, de az ízén ez nem rontott. :)

A másik hús így festett:






Ő búbos hús névre hallgat, és így készül:
Csirkemell szeleteket sózol, borsozol, majd serpenyőben párolod, hogy mindkét oldala kifehéredjen. Közben kevés olajon hagymát dinsztelsz, majd összevágott csirkemájat, gombát teszel hozzá, borsot, majorannát szórsz rá, és összeszottyongatod. Hagyod kihűlni. Keversz hozzá egy kis tejfölt, ízlés szerint sózod, borsozod. A csirkemell szeleteket tepsibe fekteted, szórhatsz rá egy kis sültcsirke fűszert (vagy amit szeretsz), kis kupacokat halmozol rájuk a májas raguból, majd egy vékony szelet sajtot borítasz rá, és egy kis bacon csíkot (jó, tudom, a másikon is van bacon... ez ilyen nap volt... :) ). Így, mivel minden készen van már, csak össze kell érlelni az ízeket, elég fél órára betenni a sütőbe. Ezalatt szépen ráolvad a húsra a sajt, a bacon pedig megpirul. Fincsi.

Ezen kívül készítettem még zöldséges sajtgolyókat:




Ezek receptjét a neten találtam, íme:



Hozzávalók:
  • 1 db piros kaliforniai paprika
  • 2 szál újhagyma
  • 10 dkg sonka
  • 1 fej lilahagyma
  • 20 dkg sajt
  • 4 db medve sajt
  • őrölt fehér bors
A panírozáshoz:
  • 20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
  • 4 db tojás
  • 30 dkg teljes kiőrlésű rozsos zsemléből készült morzsa
A sütéshez:
  • étolaj
Elkészítése:
A paprikát, újhagymát, sonkát és a lila hagymát kis kockákra vágjuk. A sajtot lereszeljük. A sajtokat összegyúrjuk az apróra vágott anyagokkal,ízesítjük sóval fehér borssal. A masszából golyókat formázunk és duplán bepanírozzuk. Rozslisztbe,felvert tojásba,zsemlemorzsába forgatjuk majd ismét a tojásba és a zsemlemorzsába panírozzuk. Bő olajban közepes lángon megsütjük.


Igazán sikeres volt. Fincsi, és (az olajat leszámítva) egészséges is. És igazából önmagában is teljesen elég mondjuk egy vacsira. És nagyon hamar el lehet készíteni. 

Mindezekhez krumplipürét készítettem, és vegyes savanyúságot kínáltam. 

Desszertként természetesen tortáztunk - dobos tortánk volt (az én kedvencem :) ), de sütöttem túrós-sajtos pogit, és szilvalekváros papucsot is. 

 

Hát ennyi. Örültem, mikor minden kész lett :) És annak még jobban, hogy minden nagyon ízlett a családnak! :)


Sorozatajánló

Nem vagyok egy sorozatfüggő típus... Ritkán van, amikor valami annyira felkelti az érdeklődésemet, hogy hétről-hétre igyekszem szabaddá tenni magam egy konkrét időpontban, hogy megnézzek egy folytatásos filmet. Ez gondolom, részben annak köszönhető, hogy sajnálom az időmet ilyesmire. 
Nemrég viszont elkezdődött egy sorozat a story 4 tévén, ami szépen magába szippantott. Nem kicsit, nagyon. 
Vasárnap esténként 8-kor nézhetjük a Downton Abbey-t. Még csak az 5. résznél járunk, még nem késő bekapcsolódni :) 
Az első rész tetszett, meglepő fordulatokkal, ütősen indult. A második rész után picit elbizonytalanodtam - talán túl sok benne az ármánykodás (nekem). A harmadik résztől viszont visszavonhatatlanul beleszerettem. Így esett meg az, hogy miután a Tesóm átküldött egy linket, ahol az eddig elkészült teljes három évad fent van, bár egy ideig sikerült tartanom magam, néhány nappal ezelőtt mégis elbuktam, és olyat tettem, amit nem is tudom, mikor, talán gondtalan egyetemi éveim alatt utoljára: egyfolytában megnéztem az összes részt... Képtelen voltam visszafogni magam. Na persze, ezt nem úgy kell elképzelni, hogy éjt-nappallá téve csak ezt néztem, hiszen közben volt családi összejövetelünk (nálunk, amire én sütöttem-főztem - menü a köv. bejegyzésben), volt vasárnapunk, stb. De végignéztem. És hol sírtam, hol nevettem... teljesen magával ragadott. 
Hogy mi tetszett benne? Gyönyörű a kivitelezés. Meggyőző. Teljesen bele tudja magát élni az ember abba a korba, amiben játszódik. A szereplőkről nem is beszélve. Lenyűgöző. 
Úgy gondolom, nem véletlen, hogy az elmúlt idők legnépszerűbb sorozata lett, s az sem, hogy a 2011. évben a legtöbb díjra jelölték. 
Egy kis ismertető: 
"A sorozat egy kitalált helyszínen, Yorkshire-ben játszótik egy nagybirtokon, melynek neve Downton Abbey.
A történet főszereplői az arisztokrata Crawley család és annak szolgálói. A család V. György brit király uralkodása alatt birtokolja a downtoni birtokot.

A sztori a 20. század elején kezdődik, a Titanic elsüllyedésének évében, 1912-ben; s az I. Világháború előtti boldog békeidők minden csodálatos, reményekkel teli motívuma felfedezhető a történetvezetésben.

A brit történelem nagy pillanatainak a család életére hatást gyakorló mozzanatait sorakoztatják fel a sorozat egyes évadati. Egy ilyen nagy pillanattal kezdődik az első rész, amelynek nyitó jelenetei a Titanic elsüllyedése utáni napon játszódnak.
Izgalmas időszakban indul a sorozat, amikor a régi és az új találkozik, s amikor a háború a küszöbön áll, de igazán senki nem hiszi, hogy sor kerülhet rá.
A jelenetek tökéletesen megkomponáltak, a díszletek, a berendezések, az enteriőrök, a kulisszák zseniálisak. Minden egyes képkocka cukorka a szemnek.

Miközben kanyarog a történet, izgalmas dolgokat tudhatunk meg a kor Angliájáról, a történelemről, a kastélyok mindennapjairól. Arról, hogy lesz valaki komornyik, mik a terítés szabályai, miért kell kivasalni a The Times-t mielőtt az urak kezébe kerül. Ez, és megannyi titok vár azokra, akik belevágnak a Downton Abbey-be.

A készítők eredetileg három évadot terveztek, de a 12 milliós nézettségre való tekintettel az ITV újabb évadot rendelt be a sorozatból. A produkció a harmadik évad végére a világ egyik legnézettebb sorozatává vált.
A Downton Abbey több tévés díjat nyert, mint például Golden Globe és Emmy díjat is. A produkció 2011-ben a legtöbb Emmy jelölést elért sorozattá vált. Összesen 27 jelölést ért el. 1981 óta ez a legsikeresebb kosztümös angol sorozat.
" (port.hu)


 És a link, ahol meg lehet minden részét nézni (feliratosan): http://nezzsorozatokat.info/?s=618 

Ha belevágsz, készülj: úgy fogod érezni, hogy egy rész sohasem elég.... :) És készülj zsepikkel, és minden egyéb kellékkel, amikkel a romantikus filmekhez szoktál! :)