Szülinapi tortácska

Az elmúlt két hétben két szülinapunk is volt, Márk 7, Dani 14 éves lett. Most volt alkalmunk együtt megünnepelni, így most készült a szülinapi torta. :) A neve: csokikrémes csillagtorta. :)

A tészta: a kedvenc muffin tésztám.
125 g liszt, 150 g porcukor, 110 ml tej, 2 tojás, 1 kávéskanál vaníliaaroma, 1 kávéskanál sütőpor, 1 kávéskanál szódabikarbóna (na jó, ezt most kihagytam, mert nem volt itthon, és nem volt kedvem kimenni a jó melegről a zimankóba... (: ), 1 csipet só, 50 g kakaó (igazi, nem instant), 110 g vaj. Mindezt összekeverve, beleborítottam egy szép csillag formába, amivel még tavaly karácsony előtt leptem meg magam :). Persze azt kivajaztam. Irány a sütőbe, fogpiszkáló-próba után vettem ki, hadd hűljön.

A krém: főzött csokikrém, amit a netről néztem, egy fórumban találtam. A sok közül ez volt a legszimpibb... hát... jó választás volt! Nem túlzok, amikor azt mondom: mennyei :)
2 tojás sárgáját 12 dkg cukorral, 1 cs bourbon vaníliás cukorral, másfél dl tejjel és 3 dkg sima liszttel állandó keverés mellett sűrűre főztem, majd 1 tábla lereszelt Marika tortabevonót, és kb. 5 dkg vajat hozzákevertem.

Közben a tészta kihűlt, félbe vágtam, jóóól megkentem a krémmel, majd a tetejét színes cukormázzal, csokidrazséval, gyertyákkal díszítettem. Fincsi volt :) Jó szívvel ajánlom! :)

Mai menü

A mai menü: kukorica krémleves és rakott fasírt

Ma valami új finomsággal szerettem volna meglepni az én drága Férjecskémet, így alkottam.:)

Kukorica krémleves:

5 dkg vajon megpirítottam 2 evőkanálnyi lisztet, majd felöntöttem fél liter vízzel, hozzáadtam 2 doboz kukorica konzervet (levével együtt), beletettem 2 erőleves kockát, 1 evőkanál kristálycukrot, borsot, egy-egy csipet sót és őrölt köményt. Mindezt kb. 5-10 percig, olykor megkevergetve főztem, majd hozzáadtam még egy fél liter vizet, petrezselyemzöldet. Felforraltam, lekapcsoltam, fedőt rajtahagyva, 5 percig hagytam állni. Majd botmixerrel (mostanában nagyon bejön nekem ez a szitu) nagyjából összeturmixoltam, leves gyönggyel tálaltam, kétszer is szedett az én drága Uram J

Majd jött a második féle: rakott fasírt. Az alap recept megint nem tőlem származik, csak kicsit turbóztam rajta…

Fél kg darált húst bekavartam csipi-féle fasírtnak (zsömle helyett rizst szoktam beletenni, sokkal, de sokkal finomabb! + tettem bele egy kicsi vajat, kb. 5 dgk-t), jó fokhagymásan, paprikásan. 4 normál méretű krumplit megfőztem hajában, majd megpucoltam, felkarikáztam. 3 tojást megfőztem, megpucoltam, felkarikáztam. 1 nagy vöröshagymát felkarikáztam, megpároltam. Kis csinos jénai tál aljára terítettem a fél adag fasírthúst, rá a karikázott krumplit, enyhén megsóztam. Rá következett a hagyma, majd a tojás. Megint pici só, majd jött kb. 2dl tejföl, amit szépen elkentem rajta, s utána rásimítottam a maradék fasírthúst. Pici olajat öntöttem a tetejére, be a sütőbe. Kb. 45 perc alatt szépen megsült, és csodafincsi lett. :)

Mindezek után a Férjem közölte velem, hogy amikor ő elvett engem, akkor még nem gondolta, hogy én ennyire jól főzök, mert bár eddig is minden finom volt, de ahogy jönnek az új fogások, minden egyre finomabb :) Szóval garantált a siker ezzel a menüvel :)

S hogy ne feledjük el, hogy nem csak kenyérrel él az ember, desszertnek ajánlom azt az Igét, ami a napokban nagyon kedves a szívemnek:

„Testvéri szeretettel egymás iránt gyengédek, a tiszteletadásban egymást megelőzők legyetek!”

(Róma 12, 10)

Jó étvágyat! :)